アヤメエビス Sargocentron rubrum (Forsskål, 1775)。背鰭棘中央下の側線上方横列鱗数は25。側線有孔鱗数は34～37。体色は赤色で、大きな白色帯がある。体側背部に1～2本の暗旨魚料理マハタの炙り刺身 (12/23) 旨魚料理マハタの兜鍋 (12/22) 旨魚料理イサキのトマトソース煮込み (12/21) 相模湾・小坪釣り納めはアマダイか？それともまだ行くか？ (12/19) 旨魚料理真ツブと九条ネギの辛子酢味噌和え (12/19)鱗処理が大変そうですが、綺麗な魚ですね。 北海道には、赤系の魚は1～2種類くらいですからね。 その点、本州方面の魚は賑やかな魚が多いですよね。 羨ましいと思う時がありますよ。 やはり、刺し身で行きますか？ 阿寒の空より・・・
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あやめ 魚-世界大百科事典 第2版 アヤメカサゴの用語解説 近縁のメバル属の魚とは背びれに12棘（きよく）あることで区別される。アヤメカサゴSalbofasciatusとは胸びれの軟条数がふつうは18本(アヤメカサゴは17本)であること，および第2眼下骨にとげがないことで区別されるが，生息場所も異なり，アIhさんが投稿したアヤメカサゴの写真です。 投稿日： 場所：日本 宮崎県 延岡市北浦沖 写真番号：No WEB魚図鑑
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カサゴ （鮋・笠子・瘡魚、Sebastiscus marmoratus） は、カサゴ目 フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する魚類の標準和名 。 全長30 cm。日本近海を含む太平洋西部の暖海域に分布し、沿岸の岩礁や海中林などに生息する。 食用魚としてさまざまな料理に用いられる魚の市場通りの中には、お座敷食堂を併設しているところも 今回は、その中の1つ寺泊中央水産の2階にある「お座敷食堂 まるなか」にお伺いしました。 旬の魚のお寿司やカニめし、天ぷら定食といった豊富なメニューが並ぶ中で、「海鮮ちらし丼」を注文。アヤメヤッコ 小笠原諸島。 ココスキーリング～パラオ、グァム、フィジーに至る東インド・太平洋。 体は淡黄色で、背部～棘条にかけて青色域がある。 体側には目立った横帯や斑点はない。 サンゴ礁域・岩礁域のやや深所に生息する。 観賞魚として知られる。 03年に小笠原父島産の個体をもとに日本初記録として報告され、標準和名がつけられたが、英名の
アヤメカサゴ Sebastiscus albofasciatus (Lacepède, 1802) 形態・特徴 カサゴと非常によく似ているが、体色の橙色が強く、体側には黄色の虫食い状、もしくは網目状斑紋を有する。 眼の下にはカサゴにはない棘をもつ。 胸鰭軟条数は16－18で、17が多い。 体長は大きいもので24cmほど。 分布 茨城県以南の太平洋岸、新潟県以南の日本海岸、屋久島近海、東シナ海。ウッカリカサゴ学名：Sebastiscus tertius Barsukov and Chen, 1978の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南、朝鮮半島、台湾のやや深場にいる魚だ。浅場にいるカサゴよりも大きくなるものの、流通上も区別されないで扱われている。アヤメカサゴです。 発泡ケースに「アヤメ」と記載があり、中を覗くと、アヤメの花とは似ても似つかないカラフルな色彩。 配色はアカイサキのオスと同じオレンジ色に黄色の蛍光色。 しかし、風貌はカサゴですね。 外観を初めて見た印象では、熱帯魚といった感じで全く食欲がわかない魚です。 しかしカサゴの名を名乗る仲間として、その名に恥じない知る人
魚の市場通りの中には、お座敷食堂を併設しているところも 今回は、その中の1つ寺泊中央水産の2階にある「お座敷食堂 まるなか」にお伺いしました。 旬の魚のお寿司やカニめし、天ぷら定食といった豊富なメニューが並ぶ中で、「海鮮ちらし丼」を注文。Marijさんが投稿したアヤメエビスの写真です。 投稿日：0430 場所：日本 沖縄県 島尻郡 与那原マリンタウン 写真番号：No1197 WEB魚図鑑アヤメエビスSargocentron rubrum (Forsskal, 1775)一般的なサイズ15 アヤメエビスの基本情報や味・美味しさ、さばき方など掲載しています。 魚の図鑑サイトです。魚の判別、さばき方・食べ方、毒の有無を掲載しています。
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魚の一覧（さかなのいちらん）は、魚の和名などを列記したもの。 一覧にある名称は以下の規則に従っている。 五十音順。 種の標準和名に限らず、総称、一般名なども含む。旨魚料理アヤメカサゴの刺身 感じですが、深い所に行くほど赤い色が鮮やかになってきます。 100m近辺に生息するアヤメカサゴは赤だけでなく黄色が目立つカサゴです。カサゴ （鮋・笠子・瘡魚、Sebastiscus marmoratus） は、カサゴ目 フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する魚類の標準和名 。 全長30 cm。日本近海を含む太平洋西部の暖海域に分布し、沿岸の岩礁や海中林などに生息する。 食用魚としてさまざまな料理に用いられる
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魚の一覧（さかなのいちらん）は、魚の和名などを列記したもの。 一覧にある名称は以下の規則に従っている。 五十音順。 種の標準和名に限らず、総称、一般名なども含む。ウッカリカサゴ学名：Sebastiscus tertius Barsukov and Chen, 1978の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南、朝鮮半島、台湾のやや深場にいる魚だ。浅場にいるカサゴよりも大きくなるものの、流通上も区別されないで扱われている。アカメモドキ学名：Psammoperca waigiensis (Cuvier, 18)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。奄美大島以南に生息している。沖縄県では食用魚であるが比較的流通量は少ない。30cm SL 前後になる。上顎が下顎よりも少し前に出る。
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アヤメエビス Sargocentron rubrum (Forsskål, 1775)。背鰭棘中央下の側線上方横列鱗数は25。側線有孔鱗数は34～37。体色は赤色で、大きな白色帯がある。体側背部に1～2本の暗何だこの魚！？ ！？ 何だこのカラフルな魚は。僕らも初めてお目にかかりました。 山口船長に聞くと、これは「アヤメカサゴ」というカサゴ系のお魚だそうです。 体調30cmくらいまで成長するとのことなので、これは最大サイズといっていいでしょう。旨魚料理アヤメカサゴの刺身 感じですが、深い所に行くほど赤い色が鮮やかになってきます。 100m近辺に生息するアヤメカサゴは赤だけでなく黄色が目立つカサゴです。
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北海道から九州まで分布する。 古くは「あやめ」の名は サトイモ科 の ショウブ （アヤメグサ）を指した語で、現在のアヤメは「はなあやめ」と呼ばれた。 アヤメ類の総称として、厳密なアヤメ以外の種別にあたる、 ハナショウブ やカキツバタを、 アヤメ と呼称する習慣が一般的に広まっている（施設名、創作物など）。 花札 では 5月 の絵柄として、「菖蒲にIhさんが投稿したアヤメカサゴの写真です。 投稿日： 場所：日本 宮崎県 延岡市北浦沖 写真番号：No WEB魚図鑑アヤメヤッコ Centropyge colini SmithVaniz and Randall, 1974。小笠原諸島。ココスキーリング～パラオ、グァム、フィジーに至る東インド・太平洋。
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